提醒：野菜不要隨便吃
“路邊的野菜真不能吃。那天吃了一點(diǎn)就感覺反胃、肚子疼，最后我和老伴都拉肚。”4月5日，家住城西的廖女士向記者大倒苦水。
“前兩天下鄉(xiāng)掃墓，看見山上像是薺菜的野菜長得特別好，心想菜場里的野菜價格那么貴，搞不好還是在大棚里長的，于是就采了些回來。第二天中午自己就拿著從鄉(xiāng)下‘搶鮮’來的薺菜包了餃子，吃到一半的時候就先是感覺反胃、肚子疼，過了一會兒一家人都腹瀉了。幸好當(dāng)時薺菜餃子吃得還不多，后來也沒有出現(xiàn)其他什么不適癥狀。”
廖女士暗自慶幸地告訴記者，采野菜的時候光想著鄉(xiāng)下的野菜是純天然、無污染的綠色食品，吃了肯定沒有問題。但是沒有想到自己無意中挖來和食用的薺菜，卻讓自己上吐下瀉，差點(diǎn)出了大事。
隨著天氣逐漸變熱，野菜逐漸走上老百姓的餐桌。由于很多市民缺乏辨別野菜的知識，野菜中毒事件時有發(fā)生。據(jù)了解，盡管野菜的營養(yǎng)價值普遍高于蔬菜，且無農(nóng)藥化肥污染，口味新鮮，但因其中含有不同的生物堿和毒蛋白質(zhì)等物質(zhì)，且多數(shù)野菜性涼致寒，易造成胃寒脾虛等病，所以不能偏食貪多，更不能代替蔬菜，貿(mào)然食用或食用不當(dāng)即可能出現(xiàn)中毒癥狀。（操儒舜）
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