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發刊日期:2025-07-11
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送“技”進茶企 生產更有底
本報訊 “鮮葉攤晾要避免強光直射，控制攤放厚度，期間勤翻動，確保失水均勻，這樣處理的茶葉才能香氣更馥郁、滋味更醇厚。”近日，在寶豐鎮品木溝茶葉專業合作社內，縣農業農村局組織的科技特派員團隊深入茶企開展專項技術指導，為茶產業提質增效注入科技力量。
在品木溝茶葉專業合作社，科技特派員們緊盯紅茶加工的關鍵環節，細致觀察工藝流程，對企業提出的技術難題逐一把脈分析。
“發酵過程要密切監測溫濕度變化，就像照顧孩子一樣，需多觀察、勤調整……”對企業關注的發酵程度、干燥火候等關鍵工藝難點，科技特派員不僅用通俗易懂的語言講解技術參數，還親自上手示范操作。“過去遇到技術瓶頸只能自己摸索，如今專家上門‘傳經送寶’，生產更有底了。”合作社車間負責人陳世和說。
除解決當季紅茶生產難題外，科技特派員還就完善茶園基礎設施等提出了可行性建議。
據了解，品木溝茶葉專業合作社擁有300余畝核心有機茶園，年產值超過200萬元，帶動周邊5個村700余戶村民增收。 （張 婧）