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在鄂西北秦巴山腹地的竹山縣，良好的生態孕育出竹山硒茶系列中的珍品——竹凈尖。這款集山水靈韻與匠心工藝于一體的綠茶，以嚴苛的原料甄選、現代化的制作工藝、鮮醇的獨特口感，成為竹山硒茶走向市場的閃亮名片。
仲春時節，雨后的城關鎮劉家山茶園云霧繚繞，茶樹吐露嫩芽，這里是竹凈尖主產地之一。竹凈尖的珍貴，源于得天獨厚的生長環境與企業對原料的極致甄選。
竹茶集團營銷總監曹承芳介紹，該公司生產的兩款高端綠茶均來自我縣境內劉家山、大泉山、大觀山三大主產區，這三座山都位于竹山600-1200米。南水北調水源涵養帶來的潔凈水土，加上秦巴山的晝夜溫差和充沛云霧，讓這里的茶芽內質豐富、硒含量出眾。
為守住品質底線，茶農全程采用生態種植，不施化肥農藥，采摘堅守“早、嫩、勻、凈”原則。“我們只采早春的單芽和一芽一葉，這是茶葉營養最飽滿的時期。只留下大小均勻、鮮嫩肥壯的優質芽頭，這樣的嚴苛，才能保證竹凈尖的品質。”曹承芳說。
清明臨近，竹山30萬畝茶園進入采摘期，竹茶集團生產車間的智能化生產線，實現鮮葉從清洗、殺青至干燥全程智能操作，兼顧衛生與茶之本味。
在該公司的茶葉生產線現場，記者看到，一條生產線上只有一個工人。對此，曹承芳表示這正是該公司茶葉生產的優勢所在。全程智能化，減少了人工干預帶來的誤差，讓每一批茶葉質量穩定。科技賦能讓制茶提質增效，既保留綠茶鮮醇本味，也解決了傳統制茶品質不均的問題。
“傳統制茶靠經驗，現代制茶靠科技。竹凈尖的鮮醇口感，核心就在于我們的蒸汽殺菌工藝。這款蒸汽殺菌設備能精準控制溫度和蒸汽量，瞬間鎖住茶芽的內含物質，最大程度保留茶葉的鮮爽度和營養，讓竹凈尖的茶香更純粹、滋味更醇和。”竹茶集團生產主管李德林說。
智能化加工保障了竹凈尖品質。在竹茶集團展廳內，竹凈尖包裝精美，品鑒區沖泡好的茶湯嫩綠明亮、茶香沁人。
“你看這干茶，形似翠玉，身披白毫，色澤翠綠鮮活，這是我們原料甄選、工藝把控的直觀體現。”曹承芳說，竹凈尖沖泡后湯色嫩綠明亮，茶毫分明，核心口感鮮醇爽口、回甘明顯，葉底泡開后也是嫩綠明亮。“我們希望讓每一位品嘗竹凈尖的消費者，都能從一杯茶中，品味到秦巴山的山水之味，感受到南水北調水源地的生態饋贈。”
作為我縣茶葉龍頭企業，竹茶集團開發四大茶品，其中竹凈尖、竹凈芽為高端綠茶，憑借優質品質斬獲多項榮譽，2025年9月榮獲第三屆“楚茶杯”綠茶組金獎，用實力證明了竹山硒茶的品質實力。
作為竹山硒茶的中高端代表產品，竹凈尖以嚴苛的甄選標準、現代化的制作工藝，打造出獨樹一幟的品質口感。在氤氳的茶香中，竹山硒茶正以竹凈尖為名片，讓更多人領略秦巴山茶的獨特魅力，也讓這片生態茶園的“金葉子”，成為助力鄉村振興的致富葉。
（王觀瀾 代琳源 呂景閱）
